La canasta de pascua aumentó un 61,9% en el último año
La canasta de pascua aumentó un 61,9% en el último año
La rosca de pascua y el salmón, los productos con mayor inflación porBAE Negocios
Los huevos de pascua se incrementaron un 50,3%
Por la suba del dólar, la canasta de productos típicos de pascua aumentó un 61,9% en el último año, si se compara el valor de los productos que la integran entre marzo de 2018 y marzo de 2019, reveló el último informe del Observatorio de Políticas Públicas de la Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV)
A partir de un relevamiento de quince establecimientos comerciales del
área metropolitana, y otros tantos del interior del país por canales
digitales, el equipo de economistas de Economía UNDAV estimó un valor de
$1.447 para la canasta estándar total: un 61,9% más que en 2018, en un
análisis de precios para los principales productos, a partir de su
evolución desagregada y el seguimiento de precios para los últimos años.
En
el desagregado por producto también se cae en cuenta de subas
sustantivas: por caso, el segmento de productos dulces presenta una suba
promedio del 51,9% a partir de “rosca de pascua” (58,5%), “conejo de
pascua” (+51,5%), “chocolate en barra” (+47,4%) y “huevo de pascua”
(+50,3%).
En tanto, del grupo de productos ictícola se desprende un
encarecimiento promedio del 71,5%: una suba que se explica, en gran
medida, por el alza en el salmón (+74,7%), el camarón (+72,5%) y la
merluza (+72,3%) y, en menor proporción, los langostinos (+66,6%).
“Las
principales causas de los incrementos de precios hay que encontrarlas
en la suba del dólar de los últimos meses, el constante aumento de los
costos internos (en especial de la tarifa de servicios públicos para los
sectores industriales y comerciales) y subas puntuales en insumos de
estación”, apunta el informe de la UNDAV, en relación a los aumentos.
En
este marco, es posible deducir que la suba en los precios de la canasta
de pascua ha sido asimétrica, dado que la canasta más económica fue la
que más aumentó (+63,6%), seguida de la canasta estándar (61,9%),
mientras que la canasta premium fue la que menos subió (+59,8%),
impactando más fuertemente los aumentos en los sectores de menos
recursos.
01/04/2019 (3776)
